Важность этого вещества для человеческого организма на сегодняшний день неоспорима. Борьба со многими заболеваниями включает дополнительный прием витамина С, который охраняет организм от вирусов и бактерий, предотвращает воспаления и способен защитить организм от аллергических реакций. С его помощью лечат разные виды кровотечений и нарушения работы печени. Нехватка в организме аскорбиновой кислоты может привести к такой болезни как цинга.
В то же время данные элемент – не панацея от всех заболеваний. Более того, передозировка аскорбиновой кислотой может привести к образованию тромбов (этот витамин способствует свертыванию крови). Раздражение желудка и кишечника, изжога и тошнота, образование камней… все это – последствия неконтролируемого применения аскорбиновой кислоты.
Больным с диагнозом диабет надо также быть очень осторожными при приеме препаратов с витамином С. Большие его дозы повышают уровень сахара в крови.
Суточная доза аскорбиновой кислоты для человека колеблется от 70 до 500 миллиграммов, в зависимости от разных факторов индивидуального состояния организма. Но наши беспечные люди порой заглатывают вдесятеро больше, что скорее навредит, чем поможет излечиться.
Узнать наличие этого вещества в различных продуктах питания можно, сделав определение аскорбиновой кислоты методом титрования. Для этого используют реактив Тильманса.
Обычно витамин С человек потребляет с растительными продуктами, такими как шиповник, цитрусовые, смородина, болгарский перец, щавель, редиска, земляника, петрушка, картофель и др.
Понравилось? Лайкни и сохрани у себя на страничке!
Я всегда принимаю аскорбиновую кислоту строго по инструкции. И стараюсь все-таки восполнять нехватку витамина С путем употребления в пищу фруктов и овощей. Правда, не всегда это получается.