Какие фрукты можно диабетикам употреблять в ежедневном рационе

Снижение количественного потребления углеводов является основным правилом, которого нужно придерживаться людям, страдающим диабетом.

Большинство пациентов после получения информации о своем диагнозе пытаются снизить потребление глюкозы до критически низких показателей.

В это же время возникает вопрос о том, какие фрукты можно употреблять диабетика.

Гликемический индекс

Сразу стоит отметить, что фрукты и овощи должны присутствовать в рационе каждого человека в достаточном количестве и люди, страдающие сахарным диабетом — не исключение. Единственным «но» во всей этой ситуации является количественное содержание гликемического индекса, который определяет рациональность употребления того или иного продукта.

Под понятием гликемический индекс подразумевают ту скорость, с которой происходит усвоение углеводов, поступивших в кровь из продуктов питания.

Исходя из скорости продукты подразделяют на:

1. Продукты, которые содержат низкий гликемический индекс (30% и менее). Их присутствие в ежедневном рационе диабетиков никак не ограничивается. К ним относится перловая и толокняная крупа, нежирное мясо и некоторые овощи.
2. Продукты, в которых показатель гликемического индекса колеблется от 30 до 70%. Их употребление, в целом, не ограничивается, но должно учитываться при подборе необходимой дозы инсулина. К данным продуктам относятся яйца, кисломолочные продукты, бобовые, свекла.
3. Продукты, в которых отмечается содержание высокого гликемичесого индекса (от 70 до 90%). Их потребление в ежедневном рационе должно строго ограничиваться и сводиться практически к нолю. К перечню этих продуктов относится большинство круп, картофель, конфеты, мед, сладкие напитки, выпечка.

Наиболее полезными считаются кислые и кисло-сладкие фрукты

Присутствие в рационе диабетиков продуктов, содержащих наибольший гликемический индекс должно строго ограничиваться. К этим продуктам относятся в основном сладости.

Что же касается фруктов, то их употребление должно рассматриваться из этих же позиций.

Плоды и ягоды с низким гликемическим индексом могут присутствовать в рационе диабетиков, а от тех, которые содержат высокий уровень — необходимо отказаться.

Фрукты, которые можно есть при сахарном диабете

Ни для кого не секрет, что во фруктах содержится не только клетчатка, которая улучшает перистальтику кишечника, но и большое количество витаминов. Эти вещества являются незаменимыми для организма диабетика, так как они оказывают непосредственно влияние на углеводный и жировой обмен.

Помимо этого, благодаря употреблению фруктов происходит нормальное формирование каловых масс и их выведение, что снижает вес и нагрузку на организм, в целом.

Для снижения количественного содержания холестерина в крови оптимальным вариантом будет употребление большого количества пектина, который в достаточном количестве содержится в кожуре большинства фруктов.

Фрукты, содержащие наименьший гликемический индекс:

• Яблоки, сливы, груши
• Большинство существующих ягод
• Цитрусовые
• Тропические, к примеру, папайя, манго

Далее следует сказать несколько слов о фруктах, которые находятся по запретом.

Яблоки, сливы и груши полезны для диабетиков

Фрукты, которые подвергались какой либо тепловой обработке с добавлением сахара или были высушены, имеют более высокий гликемический индекс. Именно поэтому в рационе у диабетиков в преимущественном большинстве должны содержаться свежие фрукты.

Необходимо ограничить употребление свежевыжатых соков, так как количество глюкозы, содержащиеся в них, гораздо превышает показатель, который имеется в обычном плоде.

Фруктами, которые содержат наибольшее количество глюкозы и из-за этого оказывают неблагоприятное влияние на организм, являются бананы, виноград, инжир и хурма.

Современное увлечение фрешами за короткий период привело к тому, что в последние годы значительно увеличилось количество населения, в анамнезе которых имеется недостаточная выработка инсулина.

В целом, диабет — бич современного поколения, а состояние организма зависит непосредственно от самого пациента.

Фрукты — продукты, которые могут нанести наименьший вред организму больного. К тому же, большинство ученых утверждает, что целесообразно заменить все сладости на сушенные и вяленые фрукты. Благодаря таким изменениям в рационе можно значительно снизить нагрузку на инсулярный аппарат и тем самым уменьшить необходимое количество инсулина.

Это видео будет интересным для диабетиков:

(No Ratings Yet)

Загрузка...

Об авторе: Софья Тутовски

« Предыдущая запись

Как правильно сидеть на стуле: правила посадки

Следующая запись »

Столбняк: первые признаки и правильное лечение болезни