Пищевые отравления. Отравление молоком

Не смотря на то, что многие верят в полезность молочных продуктов, может возникнуть такое заболевание, как отравление молочными продуктами.

Содержание статьи:

Пищевое отравление

Каждый человек хоть раз в жизни страдал пищевым отравлением. Пищевое отравление —  это острое кишечно-желудочное заболевание. Отравление молоком может нарушить важные функции  организма,  и могут создавать угрозу для жизни. Требуется срочная медицинская помощь.  При молочном отравлении  появляется отвращение к молочным продуктам, тошнота, рвота, общая слабость, кожный зуд. Могут быть поражены почки.

В лечении молочного отравления  применяют диету, исключающую из пищи  всасывающие щелочи и молоко.  И всем известно, что за качеством и особенно свежестью употребляемых продуктов нужно следить очень и очень тщательно. Проблема пищевых отравления становится особо актуальной в летний период, когда продукты могут испортиться буквально за несколько часов пребывания на жаре. Если животное, дающее молоко заболевает, то изменяется физико-химический состав молока.

Отравление молоком, а также другими молочными изделиями (простоквашей, кефиром, йогуртами и так далее), несмотря на кажущуюся «безобидность» данного продукта, встречается достаточно часто. Оно занимает третье место по отравлениям после отравлений мясом и рыбой. И основная причина того заключается не только в том, что молоко портиться очень быстро, особенно на жаре, но и в том, что по вкусу и внешнему виду испорченный продукт распознать невозможно. Изготовление  и хранение молочных продуктов в условиях, не соответствующих хранению, может резко привести к развитию микробов. За счет  жизнедеятельности микробов  появляются токсины, которые при употреблении молочных продуктов человеком вызывают нарушения в желудочно-кишечном  тракте. Если пища кратковременно побывала на воздухе или в теплом помещении, то эта молочная пища может заразиться микробами. Такая пища принимает неприятный запах, цвет может измениться, в молоке появляются мелкие пузырьки.

Симптомы отравления молоком и молочными продуктами

Отравление молоком имеет те же симптомы, что и большинство других пищевых отравлений. После употребления недоброкачественного молока буквально через пару часов начинается тошнота, возникает рвота и боль в животе. Однако стоит отметить, что температура при таком пищевом отравлении повышается крайне редко. В случае тяжелого отравления появляются гораздо более серьезные симптомы вплоть до падения сердечно деятельности и судорог мышц конечностей.

Чаще всего при молочных отравлениях мы пытаемся бороться самостоятельно с этим недугом. Но бывает, что помощь медиков необходима.

 Тяжелое отравление наступает при следующих  признаках:

  • Понос с кровью. Кал содержит примесь зелени и слизи
  • Трудно говорить, дышать, глотать
  • Сухость во рту, постоянно хочется пить
  • Сильная, непрекращающаяся рвота
  • Постоянная тупая боль в низу живота
  • Высокая температура свыше 38 градусов держится длительное время
  • Понос более 1-2 суток

При отравлении молоком у пострадавшего еще до прибытия врача нужно обязательно вызвать рвоту (но лишь при условии, что он находится в сознании, иначе рвотные массы могут оказаться в дыхательных путях), дав выпить несколько стаканов теплой воды. Применить клизму.  Затем больной должен выпить раствор солевого слабительного (сернокислой магнезии), или уголь, смекту, полисорб и т. д. Антибиотиками, противорвотными, противодиарейными препаратами молочное отравление не лечится.

Об отравлениях и симптомах Вы сможете узнать из следующего видео:

Питьевой режим и диета при отравлении молоком и молочными продуктами

Нужно правильно организовать питьевой режим, чтобы восполнить в организме потерю жидкости. Следует употреблять некрепкий чай, настой шиповника, водно-солевые растворы, отвар риса.

При отравлении должно быть правильное питание. В течение  4-6 часов можно отказаться от пищи, но не забывать о питье. Пища должна быть щадящая. Она должна быть жидкой, полужидкой и протертой. Пища употребляется небольшими порциями до 8 раз в день.  Чтобы не провоцировать бродильные процессы в кишечнике, следует отказаться от сладкого, свежего хлеба, цельного молока. Пища не должна быть жирной. До выздоровления нужно употреблять каши на воде, или на молоке, разбавленном молоком, овощные протертые супы, сухарики, отварное мясо. Следует помнить, что свежий кефир слабит, а вчерашний наоборот закрепляет. После выздоровления  2-3 недели следует, есть паровую пищу, нужно исключить из рациона жареное и жирное, пряности и черный хлеб, употреблять в пищу свежие овощи и фрукты, а также свежевыжатые соки.

Если нет опасности развития диабета, то не надо отказываться от применения молочных продуктов. Молоко и молочные,  и кисломолочные продукты — это источник кальция для организма. Без употребления молочных продуктов не возможно обеспечить организм необходимым количеством кальция и витамина В2.  Лечение отравления молоком или молочными продуктами на один день можно взять на себя. Но  если после этих манипуляций состояние пострадавшего значительно улучшилось, осмотром специалиста пренебрегать не стоит.

 

Понравилось? Лайкни и сохрани у себя на страничке!

16 комментариев к " Пищевые отравления. Отравление молоком "

  1. Лиза:

    Я даже и не знала раньше, что при отравлении молоком противодиарейными средствами лечиться нельзя, так как они не помогут. А активированный уголь, пожалуй, одно из эффективных средств при отравлениях.

  2. Таня:

    Не знаю можно ли пользоваться этим именно при отравлении молоком, но для всех расстройств желудочно-кишечного тракта в моей аптечке всегда есть пара пакетиков Регидрона и Смекты.

  3. Розита:

    Да, много раз было отравление кисломолочными продуктами.А от простого молока всегда вздутие живота. У многих взрослых вообще существует неприятие молочных продуктов, не помню, как это правильно называется. Мне при таком отравлении помогают сухарики и активированный уголь.

  4. Наталья:

    Был опыт отравления ребенка молоком. Как раз на летнем отдыхе. И рвота была, и понос. Промывали желудок, потом обильное питье и здорово помог препарат полисорб. Потом диета… Теперь я твердо знаю, что летом с молочными продуктами стоит быть особенно осторожными. А благодаря вашей статье еще многие люди узнают об этом.

  5. Наталья:

    Спасибо автору статьи за лаконичное объяснение про молочное отравление. Искала информацию, т.к. хотела самостоятельно прикинуть, могло это быть молочное отравление у моего сына или нет (смущала температура, т.к. моя мама всегда говорит, что при отравлении она не поднимается!). Очень удивило и «открыло глаза» то, что молоко с мелкими пузырьками — это нехорошее молоко. Опять же, опыт поколений гласил: если оно не свернулось, значит можно употреблять. Ан-нет: я как раз на след.утро вскипятила остаток из бутылки, оно не свернулось, но на поверхность при закипании «высыпали» мелкие пузырики.
    Будьте все здоровы!

  6. Олежа:

    После отравления молоком уже 15 лет испытываю метеоризм. Первые два года были просто кошмаром. Затем отказался от жирной пищи, сладостей, полуфабрикатов, колбас, мяса, гороха, винограда, кваса, перестал есть фрукты после еды, отказался питья после еды и очень много другого. Это заметно снизило газообразование, но в норму его вернуть пока не удаётся. Посоветуйте, что можно сделать?

    • Сергей:

      При метеоризме помогает очень простой способ. Нужно один раз в день во время еды употреблять острый стручковый перец (свежий). Уже при втором приёме симптомы пройдут.

    • Дмитрий:

      Препарат Асд-2, и пить мин,воду ,,нагутскую,, предварительно избавиться от газа. Пить по 2-3 литра в сутки, практически заменив воду. Поможет, уверяю-опыт есть.

  7. кал Иваныч:

    Пердеть и бегать!

  8. Наталья Кукина:

    Что-то неважно я себя чувствую, хотя выпила только кефир, но срок годности честно сказать не посмотрела. Может быть отравление? Как думаете?

  9. Мария:

    Наталья, может и отравление. А по вкусу ничего не почувствовали? А рвота есть? Вообщем вы сейчас начните принимать Энтеросгель, он здорово помогает в таких случаях. Я его всегда и в отпуск беру, и на дачу, мало ли что. Он и токсины выводит и вредные вещества из организма, самочувствие ваше улучшиться однозначно. А на будущее конечно, смотрите на дату изготовления.

  10. Юлия:

    Вчера вечером угостили копченным салом и я запила молоком, не знала что такую вызовет реакцию. Скорую не вызывала. Но всю ночь я промывала желудок, сейчас не тошнит и диареи нет, но температура не сбивается;(и голова кружится…

  11. Нина:

    Два дня назад пила чай с молоком и ела сало, вдруг захотелось с мороза совсем чуть чуть( ем с большой охотки). Так что вы думаете чуть не сдохла!. Через час такое началось ноги, руки как будто обледенели голова так кружилась казалось что я на водяном матрасе. Ужас что я пережила и дома никого не было. Когда уже поняла что сама не справлюсь позвонила мужу на работу , он приехать не смог машина не завелась(мороз -26) в панике позвонил соседке она тут же прибежала. Я еле дошла до двери, она меня отругала сразу поняла что дело плохо принесла марганцовки навела литр я выпила . Потом все вытравила, выпила смекту и буквально через пол часа стало лучше . Температура была 34градуса она не поверила принесла еще градусник. Через пол часа после чмекты выпила угольных таблеток одна штука на десять кг. веса . Вот так через пару часов в чувства меня привела я реально думала умру. Теперь сало вообще есть не буду. И так практически не ела. Вот такая история будьте осторожны .

  12. Юлия:

    Я молочный коктейль ДЕТСКИЙ причем в магазине купила, ребенок пить не захотел-сама выпила, по срокам все нормально было. Как стало плохо-тошнота, понос, боли в желудке. Выпила полисорб, полегчало, потом еще раз повторила-нормально стало.

  13. Алла:

    Я тоже кстати ни раз уже слышала, что именно от детской молочки бывает отравление. И почему так происходит, если срок еще нормальный? Производителю надо претензию писать, чтобы больше следили за качеством. А вообще, на такие случаи у меня всегда Энтеросгель в аптечке. При любом отравлении этот энтеросорбент очень эффективный.

Комментировать материал - Пищевые отравления. Отравление молоком

Top
Подробнее в Будь здоровым
Фурункул на половых губах. Каковы причины

Фурункул на половых губах, скорее всего, является...

Растяжение связок стопы встречается чаще летом

Медики утверждают, что существуют заболевания или болезненные...

Закрыть