Семена укропа, польза и вред которых будут рассматриваться в этой статье — подарок природы-матушки. В качестве лечебного сырья используются как сами семена, так и листья, сок. Почти на четверть они состоят из масел – вот откуда такой неповторимый аромат и характерный вкус.
Содержание:
Польза семян укропа для органов и систем
Польза семян укропа
В укропе содержится огромное количество жизненно важных компонентов:
- каротин;
- фосфор;
- эфирные масла;
- железо;
- калий;
- аскорбиновая кислота или витамин С.
Укроп богат эфирными маслами, которые обладают весьма полезными свойствами, одно из них бактерицидное. Масло укропа влияет на некоторые виды бактерий. В укропе много кальция, который нужен женщинам, входящим в период менопаузы и употребление семян укропа позволяет поддерживать его содержание на должном уровне. Еще одна важная информация: в эфирном масле содержится глютатион, который помогает преодолевать вероятность развития опухолевых процессов в организме. В семенах укропа содержится магний, который важен для наших мышц и регулирует их сокращение.
Семена укропа приносят неоценимую пользу в комплексном лечении желудочных и кишечных заболеваний.
Укропное семя улучшает работу сердца и сосудов, нормализует показатели давления, расширяет сосуды и восстанавливает кровообращение.
Его используют в борьбе с болезнями почек и циститом. Это эффективное мочегонное и желчегонное средство. Укроп усиливает секрецию при выработке молока у кормящих грудью.
Очень часто укропная вода помогает малышам на первых месяцах жизни в противодействии коликам и газам. Помогает установиться перистальтике, заставляет работать кишечник правильно.
При кашлях различной этиологии укроп используют для разжижения мокроты и выведения ее из бронхов.
Укроп эффективно успокаивает нервы, снижает возбудимость. При дисфункции желчевыводящих путей, помогает эффективно нормализовать секрецию.
Укропное семя применяют при заболеваниях мочеполовой системы, оно помогает бороться с воспалительными процессами.
Это растение служит катализатором для избавления организма от вредных веществ и шлаков, ускоряет метаболизм.
Калорийность
Калорийность семян укропа
Калорийность укропа довольно низкая – 40 ккал. Это довольно низкий параметр, поэтому он широко используется в диетическом питании и традиционно используется, как легкая приправа для различных салатов и закусок. Сушеные семена укропа по калорийности выше – около 260 ккал.
Большая составляющая укропа вода – около 60%. Что еще содержит это растение:
- жиры (0.6 г);
- белки (2.5 г);
- дисахариды (6.3 г);
- углеводы (6.2 г).
Укроп очень полезен для людей, страдающих диабетом и для тех, кто следит за здоровым питанием. Эту ароматную зелень можно употреблять практически без ограничения (за редким исключением) и не беспокоиться, что поправишься.
Вред семян укропа
Как и большинство растений, семена укропа приносят как неоценимую пользу, так и вред. Большинству укроп можно употреблять без ограничений, но в исключительных случаях бывает непереносимость, аллергическая реакция на эфирные масла. При пониженном давлении также не рекомендуется применять укропное семя в большом количестве. Люди, у которых в анамнезе заболевания желудка с повышенной кислотностью должны ограничить себя в употреблении укропа. Есть у укропного семени еще такая особенность – он разжижает кровь, поэтому если есть нарушения свертываемости крови или обильные месячные, то желательно ограничиться.
Рецепты и применение семян укропа при заболеваниях
Рецепты и применение семян укропа
Укроп созревает во вторую половину лета. Кустик укропа неоднородный: есть семена более зеленого цвета, а есть темноватые. Естественно, наибольшее количество экстрактивных веществ содержится в зрелых семенах укропа. Поэтому собирать нужно коричневые. Как понять, что семена созрели? Созревшие семена легко отделяются от веточки. Можно просто аккуратно потрясти, семена которые выпали вам в руку, как раз находятся в максимальной стадии зрелости и готовы к использованию. Нужно обратить внимание на отсутствие плесени, возможного грибка, паутины и насекомых. Сушить семена нужно два-три дня, предварительно разложив тонким слоем на бумаге. Лежать они должны в тени, ни в коем случае не под прямыми солнечными лучами. После этого их можно использовать.
При лечении укроп употребляют в виде различных отваров и настоек. Чтобы приготовить настой, семя заваривают кипятком. Предварительно измельченные семена в настойках более эффективны.
Если есть необходимость приготовить отвар, то их проваривают на медленном огне около 6-7 минут, дают остыть, после этого можно применять.
Известны эффективные рецепты без предварительной обработки – их просто измельчают до порошкообразного состояния и употребляют в лечебных целях.
Рецептов много, вот несколько из самых популярных и эффективных:
- При болезнях желудка. Взять одну чайную ложку укропных семян, предварительно измельченных и залить крутым кипятком (1 стакан), оставить в тепле на несколько часов. Пить по полстакана перед едой.
- Профилактика стенокардии. Ложку (чайную) семян залить крутым кипятком 350 г, подождать около часа, пока настоится, процедить. Пить три раза в сутки.
- Рецепт для младенцев. Так называемая «укропная вода» поможет малышу избавиться от газов и колик, успокоит желудок и кишечник. Готовится таким образом: на один стакан кипятка ложка (чайная) семени. Настоять, процедить. Давать ребенку по чайной ложке перед кормлением минут за 15-20, не более трех раз за день.
- Укропная вода полезна не только для малышей, на ее основе можно делать различные соусы, которые не только вкусны, но и помогут избавиться от кишечных расстройств взрослым.
- При бессоннице нужно взять 25 г семян укропа и высыпать в хорошее вино, настоять час-два. Пить на ночь по 25 г (от знахарки Марии Иртовой).
- Для профилактики гриппа семена можно просто жевать и глотать.
- От давления (рецепт от знахаря Ковалева Е. Г.) В чайник положить ложку (столовую) семян укропа, залить 450 мл крутого кипятка, накрыть чайник плотной салфеткой на 45 минут, чтобы семена хорошо распарились. Полученное снадобье следует пить маленькими глотками, не менее восьми раз в день, а лучше до десяти. Непременно пить во время еды. Не рекомендуется употреблять натощак или после плотного обеда. Курс лечения семь дней. Далее настой можно принимать периодически, несколько дней в месяц. Такой настой эффективно избавляет от бронхита.
- Снадобье от астмы и астматических состояний. Понадобиться две столовые ложки семян укропа. Залить кипятком 600 мл, настоять около тридцати минут. Принимать по 200 мл два раза в день.
- Такое заболевание, как туберкулез хорошо поддается лечению в комплексе с применением семян укропа. Следует взять 300 мл молока (теплого) и добавить пол чайные ложки, измельченных в кофемолке семян. Принимать регулярно (от народного лекаря И. П. Илгова)
- Рецепт для аппетита. Измельчить тщательно семена укропа. Пропорции такие: десертная ложка на 250 мл горячей воды. Настаивать нужно около 40 минут. Процедить и пить по 60 мл три-четыре раза в сутки.
- Отвар укропа с чайной ложкой меда от головной боли. На стакан горячей воды щепотку перемолотых семян и немного цветочного меда. Замечательно помогает от мигрени. Этот же отвар поможет при первых симптомах простудных и вирусных заболеваний.
Семена укропа приносят нашему организму большую пользу, но дабы не причинять себе вред, перед тем, как начать готовить очередное лекарственное снадобье на основе укропа, все-таки не забудьте проконсультироваться со своим лечащим врачом. Пользуйтесь правильно дарами, которыми щедро делится с нами природа.
Семена укропа — лечебные свойства:
Понравилось? Лайкни и сохрани у себя на страничке!
Как используется в народной медицине укроп: полезные свойства и противопоказания
Отвар укропа: полезные советы по приготовлению и использованию
Изучаем вместе полезные свойства тыквенных семечек
О нем в слух не говорят. Метеоризм в животе
Петрушка в медицине
Как заваривать укропную водичку?
Витамины в грушах
Польза и вред от жаренных тыквенных семечек
Когда применяют лечение горчицей
(No Ratings Yet)
Загрузка...
« Предыдущая запись
Лично меня запах укропа в еде успокаивает и умиротворяет, оказывается он не просто придаёт вкус, но и полезен для организма человека. Что же, это хорошо, будем знать и больше класть укропа в еду.
Аня, и мне тоже нравится укропный аромат: когда иду на рынок — упиваюсь запахом свежего укропа и различных маринадов с ним! Хорошее, вспомогательное к основной терапии, средство от цистита — отвар укропного семени, и стоит сырье в аптеках копейки. Но буду знать, что при обильных месячных принимать снадобье нежелательно. А вот добавление в пищу свежего укропа, надеюсь, способствует предотвращению тромбообразования, которое с годами, к сожалению, бывает, растет.
Достаточно много использую в пищу свежего укропа, сухой укроп и его семена всегда присутствуют в банках при засоле огурцов и помидоров. Относительно лечебных свойств этого растения, то как-то на себе не замечал их проявления, возможно укроп положительно влияет на состояние моего желудка.
Если не ошибаюсь, смесь семян укропа с медом, кипятком и еще чем-то, не помню, чистит сосуды. Наверное, от холестерина. Я принимала такую смесь — вкусная, но анализы на контроль не сдавала. Поищу информацию о пользе укропа при высоком холестерине.