Витамины очень необходимы для нормальной жизнедеятельности организма. В большом количестве они содержатся в овощах и фруктах.
Среди всех витаминов одним из самых важных является витамин В12, который необходим для нормального кроветворения и слаженной работы нервной системы.
Недостаток данного витамина может привести к серьезным нарушениям в организме человека.
Содержание:
Роль витамина В12 в работе органов
Витамин В12 или цианокобаламин является водорастворимым и может накапливаться в разных органах: почках, селезенке, печени и др.
Витамин В12 выполняет множество различных функций в организме:
- Нормализует обмен веществ
- Формирует эритроциты
- Поддерживает центральную нервную систему
- Предупреждает появление анемии
- Стимулирует активность лейкоцитов
- Снижает уровень холестерина в крови
- Регулирует жировой обмен в печени
- Избавляет от бессонницы
- Устраняет раздражительность
- Помогает в переработке жиров, белков и углеводов
- Повышает иммунитет
- Улучшает аппетит.
Роль витамина В12 важна для нормального функционирования репродуктивной системы человека.
Витамин В12 активно взаимодействует с другими полезными веществами: фолиевой кислотой, витамином В9, витамином С, кальцием и др.
В зависимости от возраста суточная норма витамина В12 варьируется в пределах от 0,4 мкг до 2,8 мкг в сутки. Потребление витамина не зависит от половой принадлежности и обеспечивает нормальное течение процессов жизнедеятельности во всем организме.
Для новорожденных детей потребность в витамине В12 составляет 0,5 мкг, для детей от 6 месяцев до года 0,6 мкг.
Рекомендуемая суточная доза для детей от года до 3 лет – около 0,9 мкг в сутки, от 4 до 8 лет – 1,2 мкг.
Потребность в дозировке у детей подросткового возраста значительно увеличивается и составляет 1,8 – 2 мкг в сутки.
Для беременных и кормящих женщин потребность в витаминах возрастает, и суточная норма В12 должна составлять 2,6 — 2,8 мкг в сутки.
Взрослым следует потреблять в сутки не менее 3 мкг витамина В12, а спортсменам ещё больше вследствие больших физических нагрузок.
Количество и суточную потребность в витаминах определяет врач, учитывая биохимические анализы и общее состояние человека. При правильном и сбалансированном питании суточную дозу можно получить из продуктами питания.
Дефицит витамина В12: симптомы
При нехватке в организме полезных веществ, в том числе витамина В12, возможно появление целого ряда проблем.
Основными симптомами и признаками дефицита витамина В12 в организме являются:
- Анемия
- Появление язвочек в полости рта
- Быстрая утомляемость и слабость
- Снижение аппетита
- Бледность кожных покровов
- Выпадение волос
- Ухудшение зрения
- Одышка
- Онемение и покалывание в ногах
- Учащенное сердцебиение
- Нарушение менструального цикла.
Вышеперечисленные симптомы могут указывать не только на нехватку в организме витамина В12, но и на развитие какого-либо заболевания. Некоторые из этих
признаков являются симптомами развивающейся анемии, а некоторые указывают на нарушения в работе нервной системы.
Чаще эти симптомы наблюдаются у вегетарианцев, которые не употребляют мясную пищу, молочные и морепродуктов.
Если наблюдается несколько симптомов, указывающих на недостаток витамина В12, то следует обратиться к врачу и сдать анализы на содержание витамина.
Избыток витамина, также как и нехватка, негативно отражается на состоянии здоровья. Содержание витамина В12 в организме в большом количестве может привести к развитию гипервитаминоза. Характерными признаками переизбытка витамина в организме являются: сердечная недостаточность, тромбоз, появление аллергической реакции. Такие симптомы чаще встречаются после чрезмерного употребления синтетических препаратов, которые содержат витамин В12.
Продукты, содержащие витамин В12
При недостатке витамина в организме питание должно быть разнообразным и сбалансированным. Основными продуктами, в которых содержится большое количество витамина В12, являются:
- Морепродукты (осьминог, скумбрия, сардина, морской окунь, карп и др.)
- Молочные продукты (куриные яйца, сметана, сыр, творог, молоко, йогурт и др.)
- Мясные продукты (говядина, кролик, баранина, свинина и др.).
Витамином В12 богата говяжья и телячья печень. В рационе она может присутствовать в любом виде (тушеном, жареном и т.д.).
Большое количество витамина содержится в зелени, зеленом луке, шпинате, листьях салата. Растительную пищу можно использовать, как дополнение к основным блюдам.
Если правильно и рационально питаться, то организм сам в состоянии вырабатывать витамин В12. Выработку осуществляют микроорганизмы пищеварительного тракта.
Проблем с нехваткой в организме витаминов не возникнет, если регулярно употреблять натуральные продукты, богатые витамином В12.
Больше о значении витамина В12 в организме человека расскажет специалист на видео:
Понравилось? Лайкни и сохрани у себя на страничке!