Диета Дюкана, разрешенные продукты атаки, принципы и этапы похудения

Пытаясь похудеть, некоторые становятся жертвами анорексии. Такое состояние считается крайне опасным, так как человек доводит себя до полного истощения. Сегодня сбросить лишний вес возможно благодаря новым методикам, которые основываются на ограничении лишь некоторых ингредиентов. Даже диета Дюкана, разрешенные продукты атаки создают определенное разнообразие в меню и помогают быстро сбросить вес без голодания. В ее рационе преобладают белки, а количество углеводов сводится к минимуму.

Похудение по методике Дюкана

Сегодня наиболее востребованной системой похудения является диета, которую разработал врач из Франции – Пьер Дюкан. В отличие от монодиет, она практически не ограничивает человека в количестве съеденного, а еще и позволяет вкусно питаться. Многие звезды эстрады давно пользуются такой программой по снижению веса. Благодаря имеющимся преимуществам, в последнее время популярность ее возрастает и среди других людей.

Большинство программ для похудения сводятся к тому, что нужно подсчитывать калории, мало кушать. При этом не всегда такой подход результативен. Учитывая данный факт, Пьер Дюкан разработал специальную систему по снижению веса, основу которой составляют категории питательных элементов. Он опирался на отличие показателей калорийности, получаемой из разных продуктов.

Основу рациона диеты Дюкана составляют белки. По мнению врача, такой выбор является подходящим для тех, кто борется с лишним весом. Он объясняет это неумением организма расходовать в качестве топлива белковые продукты. В отличие от детей, у взрослых подобные вещества используются для регенерации кожных покровов и роста волос и для других целей. Поэтому, если данные компоненты являются преобладающими в меню, происходит потеря: они не расходуются, а выступают в роли обновления организма.

Основные принципы похудения

Преимущество диеты Дюкана является ее простота. Суть состоит в том, чтобы снизить вес с дальнейшим сохранением полученных результатов. Это обеспечивается благодаря малоуглеводной еде. Это не ограничивает людей в количестве потребляемой пищи так, чтобы страдать от чувства голода. Все же меню питания пересматривается: его нужно обогатить белковыми продуктами, из которых готовятся разнообразные и полноценные блюда.

Многим пациентам, попробовавшим систему похудения Дюкана, удалось избавиться от лишних килограммов. Такие поразительные результаты достигаются благодаря принципам, которые легли в ее основу. К ним относятся:

1. Нет ограничений в количестве ежедневно употребляемой пищи. Прием еды должен осуществляться по требованию.
2. Применение больших объемов жидкости, так как белковые продукты провоцируют обезвоживание.
3. Система питания направлена на то, чтобы у организма не было возможности формировать жировую прослойку, так как употребление быстрых углеводов и жиров снижено к минимуму.
4. Для стабильной работы кишечника предусматривается регулярное применение отрубей или клетчатки.
5. Чтобы продержаться на диете до конца, допускается раньше переходить с одной фазы на другую.
6. Белковое меню отличается разнообразием: молочная продукция, мясо.

В дополнение к этому рекомендуется быть физически активным. Такой подход помогает поддерживать хорошее здоровье и стимулировать обменные процессы организма. Французский диетолог считает, что не обязательно посещать спортзал. Достаточно выполнение легких не силовых упражнений.

Последовательность и особенности стадий диеты Дюкана

Программа состоит из 4-х стадий. Начальные направлены непосредственно на уменьшение массы тела, а следующие два – на закрепление результата. Фазы диеты имеют такую последовательность:

Длительность всех четырех этапов в каждом случае отличается, так как она зависит от количества килограммов, от которых нужно избавиться, и особенностей организма.

Правила для сбрасывания веса по совету П. Дюкана

Независимо от этапа похудения, следует четко выполнять оговариваемые правила. Иначе все усилия сводятся на нет. Поэтому в рационе важно учитывать следующее:

• ежедневно пить до двух литров жидкости;
• полностью отказаться от жиров, масла (любого вида) и майонеза;
• в приготовлении отдавать предпочтение запеканию, варке и еде на пару;
• активно использовать в меню овсяные отруби;
• каждый день давать организму небольшую физическую нагрузку;
• избегать употребления сахаров, картофеля (жареного), сладких фруктов.

Подобными правилами нельзя пренебрегать. Они требуют строгого выполнения.

Фаза Атаки: характеристика

Многие эксперты отмечают, что наиболее сложная стадия диеты Дюкана – «ударная», ведь перечень разрешенных продуктов атаки считается непривычным. Но особенность данной фазы – резкая потеря лишних килограммов за небольшой промежуток времени за счет обезвоживания организма. Поэтому на фоне других, этот период самый строгий, так как важное условие его – только белки и ничего больше.

В отличие от других, этот этап самый короткий. Но продолжительность его отталкивается от расчета веса, который необходимо скинуть. Чтобы оценить данную ситуацию, на сайте этой диеты пациенту предлагается заполнить определенную форму и ввести свои показатели для калькуляции. Как правило, результаты с подробной информацией и руководством приходят на почту. Не стоит затягивать фазу «Атаки» больше 6 дней.

Перечень допустимых продуктов диеты

Преимуществом программы похудения является то, что нет ограничений на количество употребляемой пищи. В результате этого ощущение голода возникает крайне редко. Тем более, что из списка разрешенных продуктов можно приготовить много интересных блюд.

Допускается использование следующих продуктов:

1. Овощи: все, кроме картофеля.
2. Яйца.
3. Морепродукты: кальмары, креветки, крабы, мидии.
4. Мясная продукция постная, птица.
5. Кисломолочные изделия.
6. Соя.
7. Грибы.
8. Нежирные сорта рыбы.

В данном списке отсутствуют углеводы, так как они тормозят жиросжигающий эффект. Поэтому, чтобы больше скинуть избыточного веса, нужно меньше употреблять углеводных продуктов или полностью перейти на белковую пищу.

Питание в период атаки

Первая фаза, именуемая «Атакой», получила свое название ввиду того, что организм идет в наступление на жировые ткани, нанося им сокрушительный удар. Это происходит за счет прекращения питания липидных клеток углеводами. Ведь в рационе преобладают только белки.

По мнению диетологов, решение Пьера Дюкана ввести в систему похудения именно белки, было уместным. Таким подходом достигаются следующие цели:

• обеспечить надолго чувство сытости;
• уменьшение количества порции за счет быстрого насыщения;
• требуется гораздо большее количество энергии на переработку белков.

Благодаря созданию таких условий, организм автоматически теряет свои резервы. Чтобы получить такой эффект, допускаются продукты, входящие в следующий перечень:

• яичный белок;
• кисломолочные изделия;
• нежирные сорта мяса, птица (кроме утки и гуся);
• грибы;
• рыба: морская и речная;
• субпродукты;
• овощи: зелень, тыква, огурцы, капуста, томаты, кабачки, баклажаны, морковь, свекла;
• соя.

Для приготовления блюд на данном этапе можно использовать разрыхлитель, желатин или агар-агар. В качестве усилителей вкуса в минимальных дозах применяют горчицу, томатную пасту и соевый соус. Следует ограничиться в употреблении соли, чтобы не допускать задержки жидкости. Пить кофе, чай разрешается без сладостей.

Примерный недельный рацион для этапа атаки

Чтобы облегчить процесс похудения, недельное меню в фазе «Атаки» находится на официальном сайте диеты. Примерный рацион правильного питания на 7 дней приведен ниже:

Такое меню является ориентировочным. Рецепты можно варьировать по желанию.

Рецепты приготовления блюд по-дюкановски

• Кекс с добавлением кофе

Для приготовления понадобится: 50 грамм творога, 1 яйцо, по 15 грамм овсяных и пшеничных отрубей, 1/2 чайной ложки кофе, щепотка соли и соды. В качестве подсластителя применяют сахарозаменитель.

Кофе нужно развести в теплой воде, а затем в него высыпать все остальные ингредиенты. Тщательно перемешать и разлить в формочки для выпекания. О готовности выпечки свидетельствует ее пористость и воздушность.

• Окрошка по Дюкану

Для приготовления понадобится: отварное филе индейки около 100 грамм, 2 яйца, немного зеленого лука и укропа. Для заливки используют 0,5 литра кефира с добавлением 1/2 стакана воды, лимонного сока и щепотки соли.

Мясо, лук, укроп, яйца измельчить кубиками. Подготовить заливку и перемешать ее с нарезкой. Окрошку остудить в холодильнике.

Рекомендации для начинающих худеть

Большинство людей, попробовавших диету Дюкана, признают, что список разрешенных продуктов на этапе атаки довольно широк. Но несмотря на это, некоторые побаиваются пробовать данную систему похудения или не знают, с чего начать. Для тех, кто желает сбросить вес, советуется следующее:

1. Ознакомиться с диетой Дюкана и ее особенностями.
2. Рассчитать свой идеальный вес и индекс массы тела.
3. Программа на официальном сайте диеты Дюкана выдаст результаты и продолжительность диеты.
4. Изучить список разрешенных продуктов и подобрать подходящее для себя меню.
5. Приступать к новому рациону, выполняя все рекомендации.
6. Ежедневно взвешиваться по утрам.

Если после старта диеты начались проблемы со стулом, задерживаться на этапе атаки не стоит, а переходить в следующую фазу.

Согласно практическим данным, результаты диеты Дюкана не заставляют себя ждать уже на начальной фазе. Ограничений в количестве употребляемой пищи нет, но нужно быть готовым поменять надолго свой рацион, требующий увеличения бюджета.

Разрешенные продукты на этапах Атака по системе Дюкана:

(No Ratings Yet)

Загрузка...

Об авторе: Наталья МирБодрости

« Предыдущая запись

Лекарства от метеоризма: виды лекарств, специфика применения

Следующая запись »

Удаление матки и яичников: последствия процедуры, плюсы и минусы операции