Пожалуй, всем известна информация о том, что больше всего витамина С находится в цитрусовых.
С наступлением сезона вирусных заболеваний каждый стремится пополнить запасы витамина, употребляя вкусные и полезные продукты питания.
Возможно ли перенасыщение организма витамином С? Чем грозит избыток витамина С для организма и каковы симптомы этого состояния?
Содержание:
Почему витамин важен для организма?
Аскорбиновая кислота – один из самых важных и полезных витаминов. Помимо этого он отличается бюджетной стоимостью и легкостью применения.
Многие не догадываются, что у представителей земной фауны данный витамин вырабатывается при поступлении в организм глюкозы. Человек же вынужден пополнять свои запасы употребляя продукты, которые обогащены аскорбиновой кислотой или принимая специальные препараты.
Почему витамин нужен нашему организму:
- Укрепляет иммунитет
- Способствует выведению токсинов
- Положительно влияет на состояние ногтевой пластины и волос
- Участвует в важных обменных процессах
- Предотвращает серьезные заболевания, например, цингу
- Является мощным антиоксидантом, борется с появлением ранних морщин
- Заряжает организм энергией
Аскорбиновая кислота участвует во многих процессах, которые происходят в организме человека. Например, без витамина С, не представляется возможность стимуляции работы клеток нервной и эндокринной системы.
Нередко, при депрессии и психозе, специалисты прописывают витаминные комплексы на основе аскорбиновой кислоты.
Вялость и усталость одолели вас? Вперед за апельсином или долькой лимона. Витамин С, который содержится в цитрусах участвует в нормальной выработке карнитина, вещества отвечающего за энергетическое образование в организме.
Стоит отметить, что аскорбиновая кислота содержится в продуктах питания растительного происхождения, а под воздействием высоких температур она распадается. Что из этого следует?
Употреблять продукты питания, которые обогащены аскорбинкой, следует в свежем виде. Исключение — люди, больные панкреатитом, здесь можно приготовить фрукты и овощи на пару.
Итак, витамин С – это незаменимый источник антиоксидантов, сил и энергии.
Аскорбиновая кислота участвует во многих важных физиологических процессах, поэтому нужно постоянно пополнять свои запасы полезным веществом. Однако чувство меры никто не отменял.
К чему может привести избыток витамины С?
Не стоит чрезмерно увлекаться употреблением витамина С.
Специалисты делают акцент на том, что максимальная суточная доза аскорбиновой кислоты не должна превышать 100 мл. В случае с передозировкой можно говорить о ряде побочных эффектов, среди которых:
- Сдавленность в области поджелудочной железы
- Аллергические высыпания, которые локализуются преимущественно в области щек, живота и груди
- Образование камней в почках и желчном пузыре
- Чувство тошноты, головокружения и кома в горле
- Рвота с кисловатым привкусом
- Развитие гипервитаминоза, что приводит к нарушению работы сердечно-сосудистой системы
- Плохое заживление открытых ран
- Бессонница и раздражительность
Ранее специалисты сходились во мнении, что аскорбиновой кислоты много не бывает. Мол, она выводится с мочой. Сегодняшние наблюдения говорят об обратном. Витамин может накапливаться в организме и при избытке негативно влиять на синтетические и обменные процессы.
Витамин С не следует самостоятельно принимать людям склонным к аллергическим реакциям. Дело в том, что это один из самых мощных аллергенов. Доказано, что свыше 70% людей страдающих от аллергии, имеют положительную реакцию на аскорбиновую кислоту.
Злоупотреблять витамином не стоит также при панкреатите, мочекаменных болезных почек и желчного пузыря. У детей с повышенной чувствительностью к данному элементу при несоблюдении рекомендуемых дозировок происходит развитие сахарного диабета.
Чтобы избежать последствия гипервитаминоза необходимо проконсультироваться с педиатром.
Итак, чрезмерное употребление витамина С чревато своими последствиями. Специалисты рекомендуют принимать аскорбиновую кислоту в объеме 70-100 мл в сутки. Люди с индивидуальной непереносимостью витамина С, перед употреблением должны проконсультироваться со специалистом.
В каких продуктах питания содержится витамин С?
Выше уже было отмечена информация о том, что аскорбиновая кислота содержится преимущественно в растительных продуктах питания.
Наиболее большое количество витамина С содержится в:
- Цитрусовых
- Черной и красной смородине
- Киви
- Брокколи
- Шиповнике
- Томате
- Луке
- Картофеле
- Листьях салата
Употреблять фрукты и овощи лучше в свежем виде. Термическая обработка уничтожает не только аскорбиновую кислоту, но и не менее важные витамины и микроэлементы, которые участвуют в обменных процессах организма.
Специалисты не рекомендуют комбинировать витаминные комплексы и продуктами питания богатыми аскорбиновой кислотой.
При недостатке данного витамина остановитесь на чем-то одном. В случае профилактических мероприятий, вполне подойдет обогащения рациона цитрусовыми.
Итак, аскорбиновая кислота необходима для нашего иммунитета, поскольку она участвует в его укреплении. Но не стоит забывать о чувстве мере, только в таком случае витамин С принесет пользу и поможет избежать негативных явлений.
Крепкого здоровья и отличного самочувствия.
На видео — познавательный рассказ специалиста:
Понравилось? Лайкни и сохрани у себя на страничке!
Вот так, оказывается продукты, содержащие витамин С, тоже нужно есть аккуратно, но, в любом случае, пару мандаринов, или один апельсин в день не приведет к переизбытку витаминов в организме.
Когда принимаешь витамин С в аптечном варианте, то там все понятно, следуешь дозировке в инструкции. Получать его из пищи, это вкуснее и полезнее, но тут не знаешь сколько можно в день скушать этих продуктов, чтобы не перебрать с витамином.
Раньше считалось, что витамин С помогает победить быстрее вылечиться при простуде, поэтому многие препараты против гриппа и похожих заболеваний содержат до сих пор большие дозы этого витамина. Однако о случаях выраженного гипервитаминоза я практически не слышал.
Все, что больше нормы. это не хорошо. Любой витамин или микроэлемент, каким бы он не был полезным, нельзя употреблять больше положенного количества. Когда-то моего ребенка старшая сестричка накормила мандаринами так, что его обсыпало и пришлось обращаться в больницу. До этого аллергии на цитрусы не было. Зато после этого случая пришлось долго лечиться