Огурец – достаточно распространенный овощ в нашей стране.
Никакой летний или весенний салат не обходится без огурца, и это не удивительно. Они просты в выращивании и уходе, недорого стоят при покупке, а так же хорошо хранятся несколько дней в прохладном месте.
Кроме того, огурцы на 95% состоят из воды, поэтому обладают низким содержанием калорий и углеводов, что делает их очень востребованным среди людей, которые борются с лишним весом.
Содержание:
Содержание питательных веществ в огурце
Большая часть витаминов, минералов и полезных веществ, которые содержатся в огурце, находятся в шкурке, поэтому лучше всего употреблять его просто обмыв под проточной водой.
Свежий огурец содержит:
- Бета-каротин
- Витамины группы А
- Витамины группы В
- Витамины группы С
- Калий, магний цинк, железо
- Кофейная кислота
- Витамин РР
- Йод, фосфор, хром
- Фолиевая кислота
Огурец — продукт, весьма низкокалорийный, содержит всего 3.63 гр углеводов на 100 грамм свежего продукта.
Вредные и полезные свойства продукта
Простой и привычный для нас огурец на самом деле имеет много полезных свойств, о которых многие даже не догадываются.
Благодаря высокому содержанию клетчатки, огурцы способствуют мягкому очищению желудка, не вызывая болей, спазма и дискомфорта.
95% огурца – это структурированная вода, которая помогает вывести токсины, которые накопились в почках, а так же тяжелые металлы и шлаки. Таким образом, употребляя в пищу огурцы вы очищаете свой организм.
Огурец — полезный низкокалорийный продукт
При употреблении продукта улучшается работа кишечника.
Продукт способен положительно влиять на состояние щитовидной железы.
Огурец предотвращает появление холестериновых бляшек на стенках сосудов, которые грозят стать тромбами. Способствует профилактике заболеваний сердца и сосудов.
Не смотря на большое количество положительных сторон, у огурца есть и отрицательные свойства:
- Огурцы, приобретенные вами «не в сезон» могут привести к отравлению. Для того, чтобы плоды созрели быстрее, их удобряют нитратами и другими вредными химическими веществами, которые впитываются в огурец, а потом вы едите их вместе с плодами.
- Огурцами запрещено увлекаться людям, которые страдают болезнями почек, особенно нефритами.
- Нельзя есть много овоща, если вы болеете хроническими гастритами или язвенной болезнью, особенно в стадии обострения.
Как видно, продукт очень полезен для организма, но в то же время нужно быть с ним максимально внимательным, чтобы не навредить себе и своему здоровью. Кроме этого не стоит забывать тщательно мыть огурцы перед тем, как принимать их в пищу.
Питательные свойства огурца
Теперь давайте разберемся подробнее, сколько и каких питательных веществ содержится в огурце.
Итак, в 100 граммах продукта содержится всего:
- 15 кКал, что позволяет активно использовать овощ для различных диет и правильного питания тем, кто мечтает привести свое тело в форму. Огурцы часто используют в малоуглеводной диете в роли закуски. Во многих других диетах огурец относится к тем продуктам, которые можно употреблять в неограниченном количестве.
- Содержание белков равно всего лишь 0,8 грамма
- Жиров в овоще еще меньше – 0,1 гр, поэтому в сезон их можно есть, сколько захочется, если, конечно, у вас нет противопоказаний.
- Углеводов в продукте содержится всего 3.63 гр.
Все приведенные показатели достаточно низкие, поэтому огурец занимает ведущие позиции среди овощей, которые способствуют похудению и оздоровлению организма.
Применение огурца в косметологии и кулинарии
О противопоказаниях к употреблению продукта следует знать
Овощ активно применяется в косметологии. Основным известным свойством продукта является снятие отеков и мешков под глазами, что происходит за счет кофейной кислоты, содержащейся в плодах. Кроме того, кашица из очищенного огурца поможет избавиться от раздражений на коже.
Еще наши бабушки клали по ломтику огурца на глаза, чтобы снять с них усталость.
Очень часто овощ применяется и в кулинарии. Кроме обычного летнего салата есть масса блюд, где задействован огурец. Хозяйки консервируют огурец на зиму в виде салатов или целыми.
Огурец – весьма привычный для нашей страны продукт, который в сезон можно приобрести за копейки. Пользу от него сложно переоценить, поскольку он снижает отеки, помогает избавиться от многих проблем с работой организма и даже помогает снизить вес. Количество полезных витаминов и минералов, содержащихся в огурце просто поражают.
На видео — все об огурцах:
Понравилось? Лайкни и сохрани у себя на страничке!
Свежий огурец: польза и вред
Чем полезен сельдерей для нашего организма?
Польза и вред от жаренных тыквенных семечек
Калорийность айвы и ее полезные свойства
Творог с медом: польза вкусного лакомства
Сколько калорий в луке: энергетическая ценность и полезные свойства
Малоуглеводные продукты: список
Лимон с сахаром: польза продукта, как лекарственного средства
Какие витамины и минералы содержатся в арбузе: отвечаем на вопрос
(No Ratings Yet)
Загрузка...
Страдаю повышенным весом, часто перебиваю голод огурцами, интуитивно всегда понимал, что жиров и углеводов там почти нет. Почему то меня лучше насыщают соленые огурцы, хотя вроде от них пьешь больше. Мне кажется, что они ускоряют обмен веществ, хотя вроде витаминов и т.п. в них меньше.
Кофейная кислота…впервые слышу, я всегда думал что мешки убираються за счет воды которая увлажняем кожу. Помню когда я был подростком у меня болел желудок, мне врач сказал есть салат из огурцов, и действительно помогло, так что могу посоветовать это при боли в желудке.
Я с нетерпением жду сезона огурцов. Предпочитаю крупные с мелкими пупырышками и тонкокожие. Обязательно делаю разгрузочные дни на свежих огурцах и получаю хорошее самочувствие и хорошие отвесы.
Это тот продукт который условно называют безкалорийным. Можно есть сколько угодно, лишь желудок забьёт, а калорий всё равно будет мизер. Огурец не даст не чувство сытости ни энергии, т.е. для жиросжигания или похудения он идеален.