Соленое сало издавна применяется не только, как пищевой продукт, но и как средство альтернативной медицины.
Не смотря на некоторые убеждения относительно его вредных свойств, сало является источником полезных веществ и при правильном употреблении оказывает положительное действие на человеческий организм.
Кроме того, оно считается эффективным вспомогательным методом при лечении некоторых патологических состояний.
Содержание:
Какие витамины и минералы содержит сало?
В состав сала входят биологически активные компоненты.
Также содержит продукт ненасыщенные и насыщенные жирные кислоты:
- Линоленовая
- Линолевая
- Олеиновая
- Стеариновая
- Пальмитиновая
Сало широко применяется, как средство народной медицины благодаря своему целебному составу:
- Арахидоновая кислота
- Каротин
- Аскорбиновая кислота
- Лецитин
- Витамины F, D, E, В, РР
- Селен
Кроме того, в сале содержится целый комплекс таких ценных микроэлементов и минералов, как: цинк, магний, фосфор, калий, медь, натрий, кальций.
В каких случаях используется продукт
Соленое сало в рецептах народной медицины применяется довольно часто.
Используется продукт при следующих патологических процессах:
- Мастит
- Мокрая экзема
- Заболевания суставов
- Пяточная шпора
В некоторых рецептах указывается, что сало отлично помогает устранить зубную боль и кашель.
Сало рекомендуется также употреблять беременным женщинам, курильщикам, при похмельном синдроме.
Полезные свойства соленого сала
Важно отметить, что сало имеет множество полезных для
организма действий:
- Нормализует показатель холестерина в крови, что воздействует на улучшение состава крови, обменные процессы в мышцах сердца и тканях головного мозга
- Выводит из организма токсины и вредные вещества
- Укрепляет костную ткань и способствует улучшению кальция
- Улучшает функционирование почек
- Влияет положительно на прочность и эластичность кровеносных сосудов
- Увеличивает отхождение желчи
- Оказывает антиоксидантное действие
- Предотвращает образование раковых клеток
- Способствует повышению потенции
- Улучшает мозговую деятельность
- Укрепляет иммунную систему
Также свиное сало препятствует развитию воспалительных процессов. Кроме того, соленое сало позволяет восстановить силы при истощении организма после потери веса, перенесении тяжелого заболевания или больших физических нагрузках.
Однако, в этом случае необходима консультация врача, поскольку после некоторых болезней употребление сала противопоказано.
Как принимать в качестве лечения
Важно знать, как используется сало при некоторых заболеваниях:
- При мастите рекомендуется накладывать на проблемный участок компресс из тонкого куска сала на несколько часов.
- Зубную боль можно снять, если положить кусок не очень соленого сала на десну.
- При заболеваниях суставов необходимо растопить продукт и делать с ним компрессы. Эффективность средства увеличится, если в него добавить немножко мёда. Желательно процедуру выполнять перед сном.
Мокрую экзему можно лечить с помощью следующей смеси: ложка топленое сало, стакан сока чистотела, 50 г паслена. После смешивания ингредиентов средство оставляют настаиваться три дня. Этим лекарством смазывают проблемные зоны кожных покровов. Однако, важно отметить, что сало для приготовления смеси не должно быть соленым.
Для лечения пяточной шпоры используют мазь на основе топленого сала, уксусной эссенции и куриного яйца. Перед использованием лекарства больную ногу лучше распарить. Вату, смоченную в данной мази, закрепляют к пятке и оставляют до утра.
Такой симптом болезней дыхательных путей, как кашель, можно лечить втиранием в грудную клетку смеси сала, водки и меда, взятых в равной пропорции. После процедуры рекомендуется надеть футболку и оставаться в постели до утра.
Из сала делают природные крема, которые помогают предотвратить обмораживание и обветривание кожи.
Противопоказания к употреблению
Следует также отметить, что соленое сало является тяжелой для организма пищей. Поэтому не рекомендуется им злоупотреблять людям с заболеваниями органов пищеварения (язва желудка или двенадцатиперстной кишки, гастрит).
С особой осторожностью принимать сало в качестве пищи нужно при печеночной недостаточности, а также при патологиях желчного пузыря, поскольку возникает риск обострения болезни.
Однако, маленький кусочек сала рекомендуется съедать утром для улучшения работы пищеварительной системы.
Употреблять его желательно с природными фитонцидами – луком или чесноком.
Не разрешается употреблять сало в больших количествах при расположенности к атеросклерозу, поскольку в нем содержится холестерин. При некоторых сердечно-сосудистых болезнях необходимо посоветоваться с врачом о допустимости его применения, как пищевого продукта.
Если придерживаться принципа умеренности в применении сала, то можно получить лишь положительное влияние продукта на человеческий организм.
На видео — все интересное о свином сале:
Понравилось? Лайкни и сохрани у себя на страничке!
Очень люблю сало и ем его, несмотря на то, что у меня нет желчного пузыря. Но если нет, так можно ли его есть, раз он вредно влияет на желчный пузырь? Как тогда при отсутствии этого органа обстоит дело с салом?
Соленое сало лучше всего есть с чесноком, правда, я его ем не регулярно. В основном, покупаю с прослойками мяса, т. к. вкус у него очень хороший. Никогда не думал, что сало обладает таким невероятным количеством полезных свойств.
Обожаю сало, с прослоечкой, с перчиком и с чесночком. Кстати, именно свиное сало прекрасно защищает желудок и не дает развиться гастриту, его жир, как бы обволакивает стенки желудка. Ну, и конечно, оно безумно вкусное!
А Почему не указали гипертонию как болезнь при которой сало противопоказано? Ну лично у меня солёное сало гонит давление вверх на ура. Да и всем кто имеет проблемы с ЖКТ стоит очень аккуратным быть с салом, тем более не приходится говорить о «кусочке» сала натощак. Всё таки продукт коварный, при всей своей полезности и вкусноте.