Здоровье > Будь красивым > Питание и диеты > Диета Дюкана, разрешенные продукты атаки, принципы и этапы похудения

Диета Дюкана, разрешенные продукты атаки, принципы и этапы похудения


Пытаясь похудеть, некоторые становятся жертвами анорексии. Такое состояние считается крайне опасным, так как человек доводит себя до полного истощения. Сегодня сбросить лишний вес возможно благодаря новым методикам, которые основываются на ограничении лишь некоторых ингредиентов. Даже диета Дюкана, разрешенные продукты атаки создают определенное разнообразие в меню и помогают быстро сбросить вес без голодания. В ее рационе преобладают белки, а количество углеводов сводится к минимуму.

Похудение по методике Дюкана

Прием пищи по методике ДюканаСегодня наиболее востребованной системой похудения является диета, которую разработал врач из Франции – Пьер Дюкан. В отличие от монодиет, она практически не ограничивает человека в количестве съеденного, а еще и позволяет вкусно питаться. Многие звезды эстрады давно пользуются такой программой по снижению веса. Благодаря имеющимся преимуществам, в последнее время популярность ее возрастает и среди других людей.

Большинство программ для похудения сводятся к тому, что нужно подсчитывать калории, мало кушать. При этом не всегда такой подход результативен. Учитывая данный факт, Пьер Дюкан разработал специальную систему по снижению веса, основу которой составляют категории питательных элементов. Он опирался на отличие показателей калорийности, получаемой из разных продуктов.

Основу рациона диеты Дюкана составляют белки. По мнению врача, такой выбор является подходящим для тех, кто борется с лишним весом. Он объясняет это неумением организма расходовать в качестве топлива белковые продукты. В отличие от детей, у взрослых подобные вещества используются для регенерации кожных покровов и роста волос и для других целей. Поэтому, если данные компоненты являются преобладающими в меню, происходит потеря: они не расходуются, а выступают в роли обновления организма.

Основные принципы похудения

Преимущество диеты Дюкана является ее простота. Суть состоит в том, чтобы снизить вес с дальнейшим сохранением полученных результатов. Это обеспечивается благодаря малоуглеводной еде. Это не ограничивает людей в количестве потребляемой пищи так, чтобы страдать от чувства голода. Все же меню питания пересматривается: его нужно обогатить белковыми продуктами, из которых готовятся разнообразные и полноценные блюда.

Многим пациентам, попробовавшим систему похудения Дюкана, удалось избавиться от лишних килограммов. Такие поразительные результаты достигаются благодаря принципам, которые легли в ее основу. К ним относятся:

  1. Нет ограничений в количестве ежедневно употребляемой пищи. Прием еды должен осуществляться по требованию.
  2. Применение больших объемов жидкости, так как белковые продукты провоцируют обезвоживание.
  3. Система питания направлена на то, чтобы у организма не было возможности формировать жировую прослойку, так как употребление быстрых углеводов и жиров снижено к минимуму.
  4. Для стабильной работы кишечника предусматривается регулярное применение отрубей или клетчатки.
  5. Чтобы продержаться на диете до конца, допускается раньше переходить с одной фазы на другую.
  6. Белковое меню отличается разнообразием: молочная продукция, мясо.

В дополнение к этому рекомендуется быть физически активным. Такой подход помогает поддерживать хорошее здоровье и стимулировать обменные процессы организма. Французский диетолог считает, что не обязательно посещать спортзал. Достаточно выполнение легких не силовых упражнений.

Последовательность и особенности стадий диеты Дюкана

Программа состоит из 4-х стадий. Начальные направлены непосредственно на уменьшение массы тела, а следующие два – на закрепление результата. Фазы диеты имеют такую последовательность:

Читайте также:  Сколько калорий в луке: энергетическая ценность и полезные свойства
ЭтапыХарактерные особенности
1-ый: «Атака»Преобладают продукты белка.
2-ой: «Чередование»Основная пища дополняется овощами.
3-ий:

«Закрепление»

Допускается ежедневно вносить в меню один фрукт и 50 граммов сыра. Раз в неделю рацион расширяется крахмалосодержащими продуктами или любимым лакомством.
4-ый: «Стабилизация»Возвращение в нормальный ритм питания.

Длительность всех четырех этапов в каждом случае отличается, так как она зависит от количества килограммов, от которых нужно избавиться, и особенностей организма.

Правила для сбрасывания веса по совету П. Дюкана

Независимо от этапа похудения, следует четко выполнять оговариваемые правила. Иначе все усилия сводятся на нет. Поэтому в рационе важно учитывать следующее:

  • ежедневно пить до двух литров жидкости;
  • полностью отказаться от жиров, масла (любого вида) и майонеза;
  • в приготовлении отдавать предпочтение запеканию, варке и еде на пару;
  • активно использовать в меню овсяные отруби;
  • каждый день давать организму небольшую физическую нагрузку;
  • избегать употребления сахаров, картофеля (жареного), сладких фруктов.

Подобными правилами нельзя пренебрегать. Они требуют строгого выполнения.

Фаза Атаки: характеристика

Многие эксперты отмечают, что наиболее сложная стадия диеты Дюкана – «ударная», ведь перечень разрешенных продуктов атаки считается непривычным. Но особенность данной фазы – резкая потеря лишних килограммов за небольшой промежуток времени за счет обезвоживания организма. Поэтому на фоне других, этот период самый строгий, так как важное условие его – только белки и ничего больше.

В отличие от других, этот этап самый короткий. Но продолжительность его отталкивается от расчета веса, который необходимо скинуть. Чтобы оценить данную ситуацию, на сайте этой диеты пациенту предлагается заполнить определенную форму и ввести свои показатели для калькуляции. Как правило, результаты с подробной информацией и руководством приходят на почту. Не стоит затягивать фазу «Атаки» больше 6 дней.

Перечень допустимых продуктов диеты

Программа похудения с разрешенными продуктамиПреимуществом программы похудения является то, что нет ограничений на количество употребляемой пищи. В результате этого ощущение голода возникает крайне редко. Тем более, что из списка разрешенных продуктов можно приготовить много интересных блюд.

Допускается использование следующих продуктов:

  1. Овощи: все, кроме картофеля.
  2. Яйца.
  3. Морепродукты: кальмары, креветки, крабы, мидии.
  4. Мясная продукция постная, птица.
  5. Кисломолочные изделия.
  6. Соя.
  7. Грибы.
  8. Нежирные сорта рыбы.

В данном списке отсутствуют углеводы, так как они тормозят жиросжигающий эффект. Поэтому, чтобы больше скинуть избыточного веса, нужно меньше употреблять углеводных продуктов или полностью перейти на белковую пищу.

Питание в период атаки

Первая фаза, именуемая «Атакой», получила свое название ввиду того, что организм идет в наступление на жировые ткани, нанося им сокрушительный удар. Это происходит за счет прекращения питания липидных клеток углеводами. Ведь в рационе преобладают только белки.

По мнению диетологов, решение Пьера Дюкана ввести в систему похудения именно белки, было уместным. Таким подходом достигаются следующие цели:

  • обеспечить надолго чувство сытости;
  • уменьшение количества порции за счет быстрого насыщения;
  • требуется гораздо большее количество энергии на переработку белков.

Благодаря созданию таких условий, организм автоматически теряет свои резервы. Чтобы получить такой эффект, допускаются продукты, входящие в следующий перечень:

  • яичный белок;
  • кисломолочные изделия;
  • нежирные сорта мяса, птица (кроме утки и гуся);
  • грибы;
  • рыба: морская и речная;
  • субпродукты;
  • овощи: зелень, тыква, огурцы, капуста, томаты, кабачки, баклажаны, морковь, свекла;
  • соя.

Для приготовления блюд на данном этапе можно использовать разрыхлитель, желатин или агар-агар. В качестве усилителей вкуса в минимальных дозах применяют горчицу, томатную пасту и соевый соус. Следует ограничиться в употреблении соли, чтобы не допускать задержки жидкости. Пить кофе, чай разрешается без сладостей.

Примерный недельный рацион для этапа атаки

Чтобы облегчить процесс похудения, недельное меню в фазе «Атаки» находится на официальном сайте диеты. Примерный рацион правильного питания на 7 дней приведен ниже:

Дни неделиЗавтракОбедПолдникУжин
Понедельникблинчики на кефире с творогом.суп с куриной грудкой и гренками.кофейный кекс с кефиром.запеченная рыба с добавлением трав.
Вторникомлет с луком, ромашковый чай.паровые сырники с молоком.печенье на отрубях с йогуртомкаша из отрубей с добавлением ванили, кефир.
Средаомлет с креветками, чай зеленый с имбирем.лимонный пирог с зеленым чаем.йогурт с добавлением овсяных отрубей.филе курицы в йогуртовом соусе.
Четвергомлет из яиц с молоком, кофе.запеченная грудинка курицы.блинчики из отрубей с кефиром.омлет с красной рыбой.
Пятницасырники со сметаной.уха из лосося, чай с мятой.отбивные из фарша, отвар из ягод Годжи.рыбный пирог.
Субботадва вареных яйца, зеленый чай.отварное филе индейки.окрошка по Дюкану.отбивные из телятины.
Воскресеньенежирная ветчина с лепешкой из отрубей, травяной чай.суп-пюре с курицей.творог с отрубями и йогуртом.Ужин: филе курицы, запеченное в чесночном соусе.

Такое меню является ориентировочным. Рецепты можно варьировать по желанию.

Рецепты приготовления блюд по-дюкановски

  • Приготовление кофе с кексом из творогаКекс с добавлением кофе

Для приготовления понадобится: 50 грамм творога, 1 яйцо, по 15 грамм овсяных и пшеничных отрубей, 1/2 чайной ложки кофе, щепотка соли и соды. В качестве подсластителя применяют сахарозаменитель.

Кофе нужно развести в теплой воде, а затем в него высыпать все остальные ингредиенты. Тщательно перемешать и разлить в формочки для выпекания. О готовности выпечки свидетельствует ее пористость и воздушность.

  • Окрошка по Дюкану

Для приготовления понадобится: отварное филе индейки около 100 грамм, 2 яйца, немного зеленого лука и укропа. Для заливки используют 0,5 литра кефира с добавлением 1/2 стакана воды, лимонного сока и щепотки соли.

Мясо, лук, укроп, яйца измельчить кубиками. Подготовить заливку и перемешать ее с нарезкой. Окрошку остудить в холодильнике.

Рекомендации для начинающих худеть

Большинство людей, попробовавших диету Дюкана, признают, что список разрешенных продуктов на этапе атаки довольно широк. Но несмотря на это, некоторые побаиваются пробовать данную систему похудения или не знают, с чего начать. Для тех, кто желает сбросить вес, советуется следующее:

  1. Ознакомиться с диетой Дюкана и ее особенностями.
  2. Рассчитать свой идеальный вес и индекс массы тела.
  3. Программа на официальном сайте диеты Дюкана выдаст результаты и продолжительность диеты.
  4. Изучить список разрешенных продуктов и подобрать подходящее для себя меню.
  5. Приступать к новому рациону, выполняя все рекомендации.
  6. Ежедневно взвешиваться по утрам.

Если после старта диеты начались проблемы со стулом, задерживаться на этапе атаки не стоит, а переходить в следующую фазу.

Согласно практическим данным, результаты диеты Дюкана не заставляют себя ждать уже на начальной фазе. Ограничений в количестве употребляемой пищи нет, но нужно быть готовым поменять надолго свой рацион, требующий увеличения бюджета.

Разрешенные продукты на этапах Атака по системе Дюкана:

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Понравилось? Лайкни и сохрани у себя на страничке!

Смотрите также:

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Загрузка...
Обсуждение: 4 комментария
  1. Аватар Кристина:

    Много слышала негативных отзывов о диете Дюкана, сама не пробовала. Неоднократно читала, что у людей от нее страдают почки. Единственное, что привлекает в данной диете, так это замечательные рецепты блюд, которые можно включить в свой рацион правильного, сбалансированного питания.

  2. Аватар Валерия:

    Для меня такая диета, вовсе не диета, а вполне привычное питание, между прочим сбалансированное и вкусное питание, но худеть я считаю нужно опираясь на рекомендации своего врача.

  3. Аватар наталья:

    Я не в восторге от диеты Дюкана, хотя пробовала ее, как и многие другие. Все-таки однообразное здесь питание и белка слишком много, у меня от него только запоры возникли. А дополнительно пить отруби точно не для меня.

  4. Аватар Лариса:

    Ну, от того что в еду добавишь немножко масла, или маргарина особо не располнеешь. Полнеют обычно от сладкого, а те продукты некоторые, что тут написаны я вообще не каждый день ем.

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Top

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: