Люди, страдающие хроническим панкреатитом, вынуждены придерживаться определенных ограничений в рационе. Самой оптимальной диетой при этом недуге считается широко известная диета № 5 (5-й стол), которая была разработана несколько десятилетий назад русским врачом, и до сих пор не потеряла своей актуальности.
Диета при хроническом панкреатите основана на следующих принципах:
1. Пища не должна быть горячей или холодной. Оптимальная температура напитков и продуктов 37 гр.С.
2. Пищу необходимо принимать в одно и то же время суток. Идеальным будет 5-ти или 6-ти разовый режим питания.
3. Если после употребления какого-либо продукта больной чувствует недомогание – его исключают из рациона.
4. Количество жиров и углеводов в рационе должно быть снижено до минимума. Процесс восстановления железы должен быть основан на белковой пище.
5. Новые продукты вводятся с особой осторожностью, небольшими порциями.
6. Соль из рациона лучше исключить, либо снизить ее употребление до 10г. в сутки.
Категорически не рекомендуется употреблять:
1. Алкоголь.
2. Жирную, кислую, острую, копченую пищу.
3. Свежий хлеб и выпечку.
4. Крепкий чай, кофе, газированные напитки.
5. Консервы, колбасы.
6. Мороженное, шоколад.
7. Насыщенные мясные бульоны.
8. Лук, чеснок, щавель, редьку, бобы, горох.
9. Яйца.
10. Жирное молоко.
11. Цитрусовые и другие кислые фрукты.
12. Сало.
Диета при хроническом панкреатите полностью исключает жареную и печеную пищу. Продукты, требующие термической обработки, употребляют в вареном, тушеном виде и приготовленными на пару.
Соблюдение вышеуказанных ограничений и правил поможет справиться с неприятными и болезненными ощущениями, наладит функционирование поджелудочной железы, улучшит самочувствие и качество жизни в целом.
Понравилось? Лайкни и сохрани у себя на страничке!
Диета при язве двенадцатиперстной кишки и гастрите
Диета при описторхозе: особенности питания
Диета при язвенном колите требует согласования с врачом
Питание при поносе – важный фактор для выздоровления
Что можно кушать при циррозе печени: перечень полезных продуктов
Для чего нужна диета при болезни печени
Панкреатит: что можно есть при воспалении поджелудочной железы
Диета у детей при аллергии
Диета при панкреатите, рецепты блюд
(1 votes, average: 5,00 out of 5)
Загрузка...
Сложно жить при таком режиме всю оставшуюся жизнь, поэтому время от времени лучше проверяться на наличие хронического панкреатита, он имеет свойство проходить.
У моей крёстной такой диагноз, но она как то приспособилась. Питается диетической пищей, жирное мясо себе не позволяет, да и вообще с жирным очень аккуратничает, а в остальном же всё не так плохо, ведь очень много вкусной и полезной еды.
По мне так тут всё просто, главное минимизировать потребление животного белка и любого жира и больше есть различных каш, картофель да и в принципе любые фрукты и овощи. В этом питании нет ничего страшного и сложного.