Здоровье > Будь красивым > Питание и диеты > Герберт Шелтон: основы правильного питания и очищения организма

Герберт Шелтон: основы правильного питания и очищения организма


Недаром в народе говорят: «Мы то, что мы едим». В современном мире особенно важно следить за своим питанием и образом жизни. Ведь правильный рацион и особая система питания – основа хорошего самочувствия и молодости. Об этом очень подробно рассказывает американский ученый Герберт Шелтон в своей книге «Основы правильного питания».

Основы идеального питания по Шелтону

Раздельное питание по Шелтону

Идеальное питание по Шелтону

Как уже говорилось ранее, правильное питание – основа нашего здоровья и хорошего самочувствия. Но вот дилемма, как определить что правильно и допустимо, а что вредно и запрещено? Именно для решения данных вопросов стоит обратить внимание на труд американского ученого Герберта Шелтона. В своей книге он понятным и доступным языком объясняет, что необходимо кушать, чтобы чувствовать энергию, подъем сил и навсегда забыть о проблемах с пищеварительным трактом.

В основе его теории лежит раздельное питание. Для упрощения он делит все продукты питания на 7 групп, в зависимости от химического состава, физиологических свойств и реакции организма на то или иное вещество. Связано такое деление с тем, что, по его мнению, совершенно недопустимо употребление нескольких продуктов одновременно, для переваривания которых требуются совершенно разные ферменты. В свою очередь ферменты вырабатываются пищеварительной системой, ее разными отделами.

Его теория подразумевает неуместное употребление некоторых продуктов. Так, например, излюбленные августовские лакомства – арбуз и дыня, практически не перевариваются пищеварительным трактом и выводятся из организма почти нетронутыми. А некоторые известные нам продукты американец вовсе исключил из рациона, назвав их не только бесполезными для нашего организма, но и вредными. К таким, на всеобщее удивление, оказался крыжовник и свекла.

Стоит отметить, что некоторые высказывания и убеждения ученого до сих пор вызывают недоумение и противоречивые отзывы, но у американца немало поклонников и фанатов, которые утверждают о положительном действии диеты на организм.

Основные принципы в употреблении пищи

Многие из правил раздельного питания по Шелтону на первый взгляд могут показаться неправильными и даже абсурдными, но каждому, кто стремится улучшить свое питание, поддержать свое здоровье и навсегда забыть словосочетание «лишний вес», стоит ознакомиться с принципами употребления пищи.

Итак, если говорить о количестве употребляемой пищи, то ученый советует минимизировать количество употребляемых продуктов в утренние и обеденные часы, а вечером устроить себе ужин по-королевски. Но, при этом человек должен понимать, что ужинать вредным фастфудом, пиццей или другой тяжелой пищей не подразумевает правильное питание. Вот что советует американец Герберт:

  • Старайтесь сосредоточиться на простой пище. Под простой пищей подразумевается минимальное количество продуктов в одном блюде. Такая тактика позволит облегчить переваривание пищи, при этом ученый отмечает, что если есть блюда с разнообразным количеством продуктов, то у человека повышается аппетит, что в свою очередь приводит к перееданию и чревоугодию.
  • Утренний прием пищи должен состоять из свежих ягод и фруктов. При этом они не должны подвергаться термической обработке. Именно так в них сохранится большее количество полезных веществ. Употребляйте не более трех видов фруктов за один прием пищи.
  • Ежедневно готовьте себе салатик из свежих овощей, при этом количество продуктов в нем не должно быть более четырех.
  • Съедайте каждый день по большой горстке орехов. Их употребление способно частично заменить животный белок и насытить организм энергией.
    Употребление жиров свести к минимуму, особенно это касается так называемых вредных жиров.
  • Если термическая обработка неизбежна, то важно помнить, что варить овощи необходимо минимальное количество времени.
  • Откажитесь от приема злаковых, в качестве исключения допустимо употребление пророщенных зерен. А вот от каш следует отказаться вовсе.
  • Исключите из своего рациона сахар, любую консервацию, муку тонкого помола, шлифованный рис. При этом внимательно читайте состав на упаковке продукта. Очень часто производители любят добавлять усилители вкуса и различные концентраты, которые призваны продлить сроки хранения продукции.
  • Откажитесь от приема различных трав и специй, в том числе и соли.
    Выпивайте только чистую, дистиллированную воду.
  • По возможности старайтесь осуществлять приемы пищи в одно и то же время изо дня в день, ограничивая количество пищи утром и в обед. Основной прием должен происходить в утренние часы.
Читайте также:  Роль жиров в организме человека, и в каких продуктах они содержатся

Таблица раздельного питания по труду американского ученого

Для простоты была разработана специальная таблица совместимости продуктов, которая с легкостью позволит подобрать «пару» тому или иному продукту. В данной таблице наглядно показаны основы правильного питания по Герберту Шелтону.

1234567891011121314151617
Мясная продукция (рыба, птица, красное мясо)1+н
Бобовые и зерновые2н++н+++
Сливочное масло и сливки3нн++++нн
Сметана4+нн++н+++
Масло подсолнечное5+н++н+++
Кондитерские изделия и сахар6+
Картошка, хлебные изделия7н+++++нн
Кислые фрукты8+++н+нн++
Сладкие фрукты9ннн+нн+н
Овощи зеленого цвета без крахмала10++++++++++++++
Овощи с крахмалом11н+++++нн+н++н+
Молоко12ннн
Кисломолочная и творожная продукция13н++++н+
Сыры и брынза14нн++++н
Яйца15+н
Орехи16+++н+н+++н
Дыня17
Правильное употреление сочетаемых продуктов питания по Шелтону

Совместимость продуктов по Шелтону

Символом «+» обозначены удачные сочетания продуктов. «Н» — нормально совместимые продукты, а вот буквой «-» обозначены плохо совместимые «дуэты».

Читайте также:  Лесной орех фундук: польза и вред для здоровья человека

В своих трудах ученый выделяет некоторые правила употребления сочетаемых продуктов:

  1. Кислые фрукты необходимо употреблять до приема основной пищи примерно за 25-40 минут.
  2. Принимать молочную продукцию необходимо отдельно от остальных продуктов, при этом стоит помнить, что после приема кислых фруктов следует отложить употребление молока примерно на 40 минут.
  3. Каждый раз перед приемом пищи употребляйте стакан чистой воды.
  4. Ни при каких условиях не ешьте капусту вместе с крахмалами. Такое сочетание крайне нежелательно для хорошего усвоения продуктов и общей работы пищеварительной системы.

Основные ошибки в питании

Для того чтобы «диета» действительно работала, необходимо знать об основных и самых частых ошибках в питании:

  • Не употребляйте продукты богатые углеводами вместе кислыми продуктами, такими как цитрусовые, помидоры, ананас и другие. Лучше всего кислые фрукты и овощи сочетаются с листовым салатом или жирной пищей.
  • Не ешьте помидоры вместе с крахмалистой пищей. Данные правила основаны на том, что органические кислоты мешают не только усвоению углеводов, но и провоцируют брожение, что в свою очередь может привести к метеоризму.
  • Никогда не сочетайте такие продукты, как орехи, красное мясо, сыры и хлеб, злаки, картофель, кондитерские изделия.
  • Такие продукты, как сахар, конфеты, мармелад, пастила снижают выработку желудочного сока, тем самым провоцируя затормаживание пищеварительного процесса.

Ученый неоднократно повторял, что природа не создала сэндвич (бутерброд), и что это современная диетическая мерзость. В этом высказывании нельзя не согласиться, ведь отрицательное влияние комбинированных фастфудов уже давно доказано медициной и практикой.

Еще одним негласным правилом является отказ от питья во время употребления пищи. Связана эта теория с тем, что вода покидает желудок уже спустя 10 минут, при этом вымывая с собой большую часть желудочного сока, так необходимого для нормального пищеварения. Кроме того, температура потребляемой пищи не должна быть обжигающе горячей или холодной. Температура продуктов должна быть равна примерно температуре тела.

Читайте также:  Как растет бразильский орех: польза и вред продукта

Основные выводы

Принцип питания по Шелтону

Теория Герберта Шелтона в питании

Как уже говорилось ранее, у теории Герберта Шелтона по части основных принципов правильного питания есть как противники, так и приверженцы. Среди специалистов-диетологов немало тех, кто скептически относится к такому принципу питания. Связано это с тем, что на протяжении всей жизни наш организм приспособился «обрабатывать» те или иные сочетания продуктов, конечно, речь здесь не идет об экстравагантных и экзотических блюдах, которые были опробованы впервые.

У взрослого человека в пищеварительной системе имеется уже основной набор ферментов, которые помогают справиться с любыми вкусовыми предпочтениями. И резкая смена рациона может только усугубить ситуацию и привести к расстройству пищеварения.

Тем не менее, стоит отметить, что почти каждый испытывал чувство тяжести и усталости после приема тяжелой пищи. А простая пища и раздельное употребление продуктов способны исключить данную проблему.

В заключение хотелось бы отметить, что, как и когда именно употреблять те или иные продукты – дело каждого. Но если вы стремитесь помочь своему организму и всегда чувствовать бодрость и энергию, то прислушаться к известному американскому ученому стоит.

Раздельное питание. О чем не сказал Шелтон:

Понравилось? Лайкни и сохрани у себя на страничке!


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
Обсуждение: 3 комментария
  1. Анна:

    Я полностью ЗА здоровое питание. Единственное, что ранее делала правильно — это отдельно употребляла разные продукты, но многое еще нужно пересмотреть, так как в принципе я согласна с автором такой диеты и готова ее попробовать.

  2. Ольга:

    Питаюсь так, как питались и мои родители, и так, как они меня кормили с детства. В принципе рацион склонен к правильному питанию, но раздельным его не назовешь. Буду пробовать соблюдать рекомендации из статьи, основываться нужно все таки в большей степени на своё самочувствие.

  3. Катя:

    Я тоже придерживаюсь раздельного питания, так как поняла однажды, что, например, грибные блюда с молоком у меня гарантированно вызывают несварение. Или мясо, после которого съедаю сладкий десерт, банан, не усваивается в полной мере. Поэтому рациональное зерно в диете Шелтона все-таки имеется. Главное, не доводить себя до жесткого фанатизма.

Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Top